养元深度布局“减糖”饮品赛道六个核桃引领健康新范式

2021-09-29 10:50:44

来源：财讯界

随着人们健康观念的觉醒,无糖饮料逐渐成为饮料市场的“新宠”。近日,中国饮品健康消费论坛正式发布《健康中国饮料食品减糖行动白皮书(2021)》并预测,我国“0糖”饮料市场规模将在2027年达到276.6亿元,预计未来数年我国“0糖”饮料行业都将保持两位数的增长。究其原因,无糖饮料的火爆离不开美味的口感和绿色的健康属性。

作为植物蛋白饮品领军企业的养元饮品,早就关注到人们对健康与口感的双重追求,通过强大的自主研发能力,不断推陈出新,让产品具有丰富的营养和顺滑的口感。另外,为了满足人们对无糖饮料的需求,养元饮品强势推出无糖六个核桃、植物酸奶等“0糖”的绿色植物蛋白饮料,为健康生活做“减法”。

静心研发打造精品六个核桃稳步提升产品质量

养元饮品一直在追求营养与口感的最佳比例,自公司成立之初就一直致力于核桃乳饮品的开发。依靠自身的研发能力推出了几大领先行业的核桃乳生产工艺,攻克核桃乳行业的几大难题,让六个核桃引领健康新范式。

目前,养元饮品科研中心已经拥有了领先行业基础的六大研发中心和一个国家级实验室,中国轻工业核桃饮品重点实验室、河北省企业技术中心、河北省植物蛋白饮品发酵工程实验室,河北省核桃饮品工程技术研究中心,六个核桃院士工作站、六个核桃博士后科研工作站以及国际资质互认的CNAS实验室。

在这样强大的科研后盾的支持下,养元饮品已经拥有了行业领先的三大工艺。“5·3·28”工艺,解决了核桃乳“苦、涩、腻、营养浪费”的行业难题,赋予核桃香浓顺滑口感的同时,最大程度地保留了核桃的营养。独创的“全核桃CET冷萃工艺”,实现了核桃仁种皮苦涩物质的靶向去除,完整保留核桃及其种皮的营养,将核桃蛋白、脂肪等营养成分利用率提高至97%以上,让核桃的营养与口感更进一步。“五重细化研磨”工艺,将核桃乳研磨颗粒的平均直径达到纳米级别,在只改变核桃原料的物理状态下,保证了核桃营养的完整性,也使核桃营养成分更容易为人体吸收。

品质高端产品多变圈粉万千减糖消费者

消费者对健康诉求的提升,就让他们对糖分的摄入愈发慎重,无糖饮料就是在这样的背景下成为饮料市场新宠的。基于消费者对颜值、健康、功能等各个方面的追寻下,为产品赋能,让消费者感到满意,是各个饮料企业应该关注的。

养元深刻洞察市场趋势,将品牌与产品创新绑定,深度布局减糖“饮料的赛道,推出多款新品,分别满足了追求潮流、健康、功能等各个群体的产品。如潮流与颜值共聚,口感与营养皆存的潮牌”六个核桃+系列;依靠科研变现,并提出科学健脑方案的高端功能性新品六个核桃2430;而在绿色与减糖的健康方面养元也在继续加码,研发并预计上线的“植物奶”、“植物酸奶”发挥0添加的优势,必将满足追求健康消费者的心理需求。