3年开出800+店、英国首店当月业绩超110+万……东方墨兰“变”了!

2026-10-17 11:03:25

来源:中国饮品快报

9月25日,东方墨兰上新的“可可系列”,成为社媒竞相追捧的最新打卡对象。“可可界的真神”“谁能拒绝啊,墨兰流金可可夯爆了”“把茶香、可可、乳酪玩出了东方感”……


【资料图】

这一系列新品,可可来自西非黄金产区、采用400目精细研磨,搭配福建黑乌龙茶底,入口细腻,可可与茶的香气充分释放。

产品层面,西方可可与东方茶的融合,有东方墨兰一贯的中西结合韵味;视觉感官上则较之前不同,没有使用“极繁”设计的杯身,而是采用了透明杯、简约线条与烫金/烫银杯贴的呈现,让消费者一眼就可以看到杯中呈现的自然分层与可可“流金”之感。

同月推出的抹茶系列、福建限定系列,以及夏季主推青闲系列、尽兴系列,均使用的是此前极少用到的透明杯。

东方墨兰最初被消费者注意到,是因为极具东方审美感的杯材,但如今非常明显的一个变化是,不限于手中的杯子,东方墨兰正在用情绪、用生活方式、用更多角度,重译属于它的东方叙事。

一个思考:东方墨兰为什么会“变”?

2023年9月,东方墨兰在南京石鼓路开出第一家店。这个将命题归于“东方”的新茶饮品牌,在当时做到了几个不同于主流茶饮的事:

以轻乳茶为切入点,第一家店就做了使用全场低温冷藏鲜奶,以及“一分糖”选项,带来“轻盈、低卡、健康、轻负担”的品牌形象;在设计语言上,坚持宋式、东方美学风格,LOGO 与视觉一以贯之。

凭借这些非常明晰的亮点,3年时间,东方墨兰已跑出800+店规模,主要集中在华东、西南、华南。另一个维度,则是将这杯东方茶饮带到海外,东方墨兰已在澳大利亚、英国开设门店,其中,英国伦敦首店做到首月营收突破110万元的好成绩。

最难得的是另外两个数字——3年只关了7家店,且未大规模融资。

就在前不久中国饮品快报举办的“进击的力量·2026新鲜提案大会”上,很多同行都聊到一个话题:今年有哪些品牌增长最快?“东方墨兰”频频被提及。

如何做到?答案可能就是——“变”。

用东方墨兰品牌部经理林小涵的话来解释,“很多大品牌——不止茶饮行业,生活类、美妆类的消费品牌——今年都在做同一个动作:不再讲宏大的品牌故事,转而体察入微地关注消费者的情绪。”

东方墨兰想做一个穿越周期的品牌,必然需要在高速变化的环境下,重译自己、做新的表达。

今年以来,东方墨兰敏锐地察觉到消费市场的三个变化:

变化一:存量博弈时代到来。

2025年的外卖大战,给东方墨兰带来切实的流量红利。而随着流量逐渐回落到日常,东方墨兰不得不面对总量竞争。

变化二:消费者决策关键词回到“情绪价值”。

在过去几年,轻乳茶热门,消费者关注健康。但在社交媒体上,颜值出图依然是第一生产力,漂亮的果茶依然有传播度。“情绪价值”“好喝”“不胖”这些词,依旧是用户决策的第一关键词。

变化三:东方趋势成熟,反而“撞脸”。

东方墨兰的名字就带有“东方”二字,讲东方的故事。但现在太多品牌都在讲东方文化、东方美学,并且作品也同样优秀,当消费者对这类视觉熟悉之后,已经分不清品牌之间的你我。

这些观察,让东方墨兰得出一个明确的结论:市场变化飞快,品牌不可能一直不变。

换产品、换slogan从生活方式出发,让消费者记住自己

对于消费认知的混淆,最终要回到产品本身解决。

东方墨兰的第一个动作,是调整产品结构。早在2025年6月,就开始试探鲜果结合轻乳茶的方向,其中芭乐产品成为阶段性爆品;进入2026年,针对果奶的调整被明确为战略方向。

大刀砍向轻乳茶SKU,菜单中的占比从约6成下降到4成;果奶占比则提升到 40% 以上;而“漂亮水类型”的产品,从15%提升到40%以上。

这背后是对消费者决策路径的重新判断:今年,“颜值出片”和“情绪价值”成为第一关键词,东方墨兰希望自己能成为消费者“一眼想买”“一拍想发”的生活方式。

产品“变”了,语言系统也要跟着“变”。

东方墨兰最早Slogan是“寻香识茶”,这是基于当时TOP产品多为乌龙茶,消费者对茶底有认知,强调品牌的茶底专业度。但在2026年,东方墨兰的Slogan是“当代东方茶生活”。

如果说过去是在讲产品、讲工艺、讲茶底,现在东方墨兰则是在讲方式、讲场景、讲人。

比如在品宣层面,之前更多是通过茶与青花东方符号、亭台水榭、宋式美学,在视觉与韵味上感知东方叙事;如今,则落脚在当代东方的生活智慧,比如“青闲”系列、“尽兴”系列的饮品取名,借“松口气”“事缓则圆”等高频情绪触点,让品牌进入到消费者的生活现场,离他们更近一些。

“流量红利期过去后,行业进入‘品牌红利期’,品牌更想做的,是通过差异化让消费者记住自己。而差异化的起点,不再是一支大产品,而是一种可被代入的生活方式。”林小涵说,“对墨兰这种体量不大的品牌来说,希望和用户的每一个接触点都是媒介,用小的执行撬动大的声量。”

从“好看”到“对话”

在产品和情绪之外,东方墨兰依旧将包装视为离消费者最近的媒介。

他们复盘2024年的包装:好看,也带来过声量,但今天看,“缺乏传播的抓手”。2025年开始,“东方墨兰”四个字作为视觉中心固定在杯身,再延展东方风格的画面。2026年,将极繁设计纸杯换成透明杯,让“漂亮水类型”产品占比一路升到40%以上。

“我们始终认为,包装是离消费者最近的触点,要把每一个包装做成和消费者对话的载体,让用户有发笔记的冲动。”

他们也在拓展当代东方茶生活的“现场”,与消费者更深地对话。

在石鼓路东方墨兰首店的对面,他们开了一家新店石鼓兰园店,“兰园”意为“墨兰的家”,店里融入苏式建筑美学,把苏式建筑里的好意头画成小插画,还藏了小彩蛋;在南京南站办公室楼下,也用新空间传达更轻松、更舒适的当代东方氛围。

除此外,还将产品线延伸到咖啡领域,在南京门店的“兰咖啡”正在测试中。

经过3年的发展,东方墨兰完成了一轮清晰的自我修订:“重译”不是推翻、不是转型、不是换一张皮,而是品牌在每一个周期变化中,都能把自己原本想说的话,翻译成这个时代的人听得懂、愿意接、能共情的新句子。

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