青椒炒素鸡(青椒炒素鸡翅的家常做法

2023-07-08 01:15:54

来源:互联网

一、准备

1. 青椒:打快洗净,切丁备用;


(资料图片仅供参考)

2. 素鸡:用清水把素鸡洗净,切成块状备用;

3. 调料:白糖、盐、料酒、生抽、醋、水淀粉、香油;

二、开始烹饪

1. 热锅,加入适量油,把青椒丁爆炒1分钟;

2. 加入素鸡块爆炒至色红即可;

3. 撒入少许白糖、搅匀;

4. 加入少许料酒、少许盐、少许生抽、少许醋;

5. 加入少量水焖煮至汤汁收浓;

6. 加入少量香油→最后再加入适量水淀粉勾芡即可。

1、准备食材:素鸡、青椒、姜、葱;

2、选用新鲜、健康的素鸡,把素鸡洗净、去皮;

3、把准备好的调料:盐、八角、鸡精,放入素鸡腹部当中;

4、把素鸡放入碗中,加入料酒、精盐拌匀,腌制10分钟;

5、把姜、葱切碎备用;

6、锅内倒入适量的油,烧至六成热;

7、把腌制的素鸡放入锅中炸至金黄色;

8、另起锅,加入适量油,烧热后加入姜、葱爆香;

9、将青椒切碎,放入锅中翻炒至半熟;

10、另起锅,加入少量油,把炸好的素鸡煎至焦黄色;

11、熄火,将青椒和素鸡一起放入锅中,加入少许盐,翻炒几分钟即可。

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