当前快看：连锁精酿酒馆「酒星计划」完成数百万元人民币种子轮融资

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投融界消息，连锁精酿酒馆“酒星计划”已完成数百万元人民币种子轮融资，本轮融资由天使投资人个人出资。本轮融资将用于产品研发投入、数字化升级和市场拓展。

酒星计划是一个连锁精酿酒馆品牌，成立于2022年，以社区店为切口，以商圈场景店为品牌传播窗口，辐射附近18-35岁之间的城市年轻族群，是一家主打现饮精酿的时尚社交酒馆，定位于“Z世代线下社交第三空间”。

今年7月，酒星计划首家商圈门店在合肥开业，主要经营自有品牌的精酿啤酒和一些卤味、网红零食等佐酒小食。且结合酒星计划自研线上陌生社交+组局APP酒星星球，立志成为最懂Z世代的贩卖社交的酒饮零售商，实现线上线下双向导流。

经过近几年的市场教育，精酿啤酒变得不再陌生，逐渐进入更多人的视野。相比工业啤酒，精酿啤酒泛指非大工业生产、用料讲究、种类扩展较多的精致啤酒，在口感和香味上都胜出前者很多，因此对原材料和酿造工艺也有着很高要求。

在酒星计划看来，精酿正处于快速渗透拐点，小众精酿转向大众化，正是打造国内行业标杆的机会；在国家大力促进夜间经济的背景下，酒馆行业成为最高度分散化、也是发展最快、连锁化空间最大的细分赛道之一 ，夜晚微醺的酒馆，会像咖啡馆、茶饮店一样，成为年轻一代全新的生活方式和精神依靠，这为酒星计划提供了机遇。

为了保证精酿的最佳口感，酒星计划坚持现打现饮。标准化的店内伺酒流程、冷藏和保压存储等在内的店内保障系统，能够防止酒体氧化，保持饮用最佳温度，让顾客品尝到最新鲜的原始风味。

酒星计划现已开通了自提/外卖直供服务，以小程序和公众号为入口，利用数字化中台实现外带、外送服务。突破传统酒吧只能堂食的限制，将产品渗透到餐桌、聚会、出游、活动等场景 。

基于社区单店模型的成功打造，结合门店开发/经营系统、创新的产品研发体系、高效的供应链管理体系、酒馆全域数字营销系统构成的规模化扩张体系，2022年，酒星计划将在安徽合肥开出20家社区门店和3家场景店。未来，还会进军南京、上海、杭州、长沙等地。

关键词： 酒星计划 精酿酒馆