超市买的冻虾仁怎么做好吃

2023-08-27 15:34:58

来源:南方养生网

速冻虾仁怎么做好吃?

解答:

加干辣椒炒,一定好吃!最简单的做法,虾仁解冻后待用,以250克为例,加干辣椒段50克,大葱取葱白,切成3厘米的段,蒜瓣4-5瓣切片,生姜片少许,花椒15-20颗,盐,味精适量,菜油适量,料酒少许,白芹菜少许切段将油烧至冒烟后,加入生姜片.葱段和蒜,炒香,倒入虾仁,翻炒,加盐和料酒,翻炒后加入辣椒,在加入芹菜段,关火,加味精装盘即可提示:辣椒用剪刀剪成2-3厘米的段,有些地方没有白芹菜,可以不加,如果当地有新鲜的小米辣,可切成碎末代替干辣椒,味道更好。这个是我网上搜的,如果有再找到什么信息在补充把


(资料图片)

超市买的冻虾仁怎么做好吃?

冻虾仁解冻后可做成滑蛋虾仁。

主料:虾仁50克、玉米粒20克、青豆10克、鸡蛋2个。

调料:葱5克、料酒3克、淀粉5克、牛奶30克。

做法步骤:

1、虾仁中放料酒,淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟。

2、清水入锅,加入玉米粒,青豆,焯水10秒。

3、清水煮沸,倒入虾仁,焯水30秒。

4、鸡蛋,牛奶,搅拌均匀。

5、锅中倒油,倒入蛋液,小火炒熟。

6、倒入虾仁,玉米粒,青豆,盐,小火翻炒均匀。

超市买的冻虾仁怎么做好吃?

西芹虾仁

剥虾仁,去除背部黑线,用酒和老抽腌半小时左右;西芹洗净切成丁,(如果太老,可以撕掉背部的胫线,或者用刨子刨掉那些胫);油锅烧热,下西芹炒,7成熟时下虾仁,翻炒均匀,加少许盐,待虾仁熟了,加糖和味精,出锅

超市买的冻虾仁怎么做好吃?

解答:

1)自然解冻

。可以前一天晚上将虾仁从冷冻室移到冷藏室解冻,这样解冻速度会更缓慢一些,其中所含的风味物质和水分也更不易流失。

2)盐水解冻。

把虾仁放进冷盐水中解冻,1小时左右就能解冻完成。

3)冰水解冻。

在水中放入冰块,再把虾仁放进去,大约1小时左右能解冻,这种方式最能够保留虾仁中的风味物质与水分。

4) 焯水解冻。

这个最快,锅里的水沸腾后,将虾仁直接放入水中,大概 10 秒后捞起。

大家可以根据实际情况选择解冻方式,注意烹饪过程中不要炒的太老,能让盐田虾吃起来更加弹嫩鲜滑,口感更佳。

解答:

清炒就很好,我前两天就试过(以前从来没试过),把虾仁用蛋清、干淀粉、盐味好,放冰箱里发2-3小时,锅里加油,4-5成热下虾仁,颜色变白即可

超市买的冰冻虾仁怎么做好吃

可以加入豆瓣酱、油、盐、花椒、黑胡椒、辣椒、姜、蒜等爆炒,也可以做番茄虾仁、虾仁豆腐、虾仁鸡蛋羹、虾仁木耳滑蛋等。虾仁一定要提前解冻,并将虾线去除。

超市买的冰冻虾仁怎么做好吃

盐水具有一定的消毒杀菌作用,解冻后的虾仁可以加适量的盐浸泡5-10分钟左右。

放适量的食盐、黑胡椒、姜、蒜、料酒、淀粉等腌制虾仁15分钟左右,可以使虾仁更入味。

一般用小刀在虾仁的背部轻轻拉一个小口便可以轻易将虾线剔出来。

超市买的冷冻虾怎么做好吃

从超市买回来的冷冻虾可以做虾仁炒蛋 制作方法: 单冻虾仁二两解冻,鸡蛋四个 打蛋要领:打蛋入碗,用筷子打散蛋黄即可,千万不要打起泡。加盐、糖小许、味精小许、胡椒粉小许。 热锅溏两遍油,第一遍倒起,第二遍留锅内,约一两,放入虾仁炒至变红色,铺平锅底,蛋浆打圈到入锅中(要大火),抛锅快炒,趁蛋浆未全凝固就熄火,利用锅余温再翻炒一下,即可。 蛋好滑,虾好爽....... 还有油泡虾仁,虾仁炒饭等(冻虾千万不要白焯,永远冇鲜虾鲜甜) 还有一个更简单的做法也叫懒人做法: 调料:青芥辣、日本酱油 制法:虾买回来用水冲一下,水烧开,放入灼熟,用凉开水冲冷,用带盖的大碗盛着放入冰箱急冻内,急冻一小时左右,取出,装碟,蘸以青芥辣拌日本酱油佐食,也很好吃的。

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